名店「LA BETTOLA da Ochiai」で愉しむ イタリアンの先駆者・落合務オーナーシェフ至極のフルコース

名店「LA BETTOLA da Ochiai」で愉しむ イタリアンの先駆者・落合務オーナーシェフ至極のフルコース

“予約困難なレストラン”として知られる「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」。
メデイアでも有名な落合務オーナーシェフは、東京と名古屋に店舗を構え、普段は飲食業界の重鎮として日本全国を飛び回る毎日ですが、本イベントでは、特に予約困難な土曜日のディナータイムを貸し切り、落合務オーナーシェフ自ら腕を奮っていただく特別なひとときを会員さま限定でご用意。
イタリアンの伝道師としてのお話しやお客さまの目の前でのデモンストレーション、オーナーシェフと現在銀座本店を預かる成田シェフ考案のプラチナオファー限定オリジナルフルコースをご堪能いただける特別な一夜です。この機会にぜひご参加ください。

申込受付は終了いたしました。

開催日

2022年10月1日(土)
17:30受付開始 18:00~(21:00終了予定)

会場

LA BETTOLA da Ochiai[ラ・ベットラ・ダ・オチアイ]銀座本店
東京都中央区銀座1-21-2

  • 公共交通機関などをご利用のうえ、ご来場ください。

<感染症拡大防止策として、以下を実施いたします>

  • イベント開催48時間以内の抗原検査を実施
    (抗原検査キットを弊社より事前にご送付いたしますので会員さまご自身でご確認をお願いいたします)
  • 通常席数36席のところ、席間のスペース確保のため22席で設定
  • 机の上にアクリル板の設置
  • 入店時に、検温と手指のアルコール消毒を実施
    (37.5度以上の発熱がある方はご入店いただけません。あらかじめご了承ください)
  • 扉を開けるなど定期的な換気を行います
LA BETTOLA da Ochiai[ラ・ベットラ・ダ・オチアイ]銀座本店 写真

イベント内容

●プラチナオファー限定オリジナルフルコースディナー(フリードリンク付き)

【antipasti misti】
前菜の盛り合わせ(8品)

【primi】
フルーツトマトとバジリコの冷製カペッリーニ ズワイ蟹のせ
新鮮なうにのスパゲッティ
ベットラ風オムライス トリュフがけ

【secondi】
オマール海老のシチリア風オーブン焼き
黒毛和牛のグリルと牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

【dolce misti】
ドルチェの盛り合わせ
カフェ

プラチナオファー限定オリジナルフルコースディナー(フリードリンク付き) 写真

●落合務オーナーシェフのお話しとデモンストレーション

  • カフェタイムに落合務オーナーシェフ、成田シェフがお席を回らせていただきますので、シェフとの会話もお楽しみください。

●お土産:イタリアンフードセット(パスタソースなど)

【落合 務プロフィール】
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ オーナーシェフ
日本イタリア料理協会 名誉会長

16歳で料理の道に(洋食店)
17歳の時にフランス料理を志しホテルニューオータニへ入社
その後フランス旅行の帰路イタリアで料理に魅せられ転身
約3年間イタリアで料理修業後
1982年 東京・赤坂『グラナータ』料理長に就任
1997年 独立
『LA BETTOLA da Ochiai』を開店(現在銀座、池袋、名古屋に4店舗経営)
2005年 伊大統領より『イタリア連帯の星』勲章、カヴァリエーレ章を受章
2009年 日本イタリア料理協会 会長に就任
2013年 厚生労働大臣より『現代の名工』を受賞
2019年 文化庁長官より長年イタリア料理の普及・振興・国際交流による日本の文化・芸術の振興に貢献したと表彰状を授与
2020年 日本国天皇より黄綬褒章を授与
日本イタリア料理協会 会長を辞任し、名誉会長を務める

落合 務 写真

【成田 直己プロフィール】
大阪あべの辻調理師専門学校卒業
都内イタリアレストラン勤務後赤坂グラナータに移り、落合務シェフに出会う
その店に7年間勤めた後イタリアのローマ・ナポリで1年料理修行
1999年からラ・ベットラ銀座本店にて勤務し、現在総料理長を務める

成田 直己 写真

料金

お1人さま 19,000円(税込)
ソフトドリンク・アルコール代金を含む(一部を除く)

定員

11組22名

  • 2名1組でお申し込みください。
  • 応募多数の場合は抽選となります。
  • 参加定員は変更になる場合がございます。

募集期間

2022年8月3日(水)~8月21日(日)

当選発表

2022年8月下旬頃

  • 当選者の方には、電話・書面でご連絡させていただきます。
    落選者の方には、メールにてご連絡させていただきます。

対象会員

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